生猪养殖行业现状

——2023年中国生猪养殖行业市场行情及走势分析 “猪贱伤农”问题较为突出【组图】

行业主要上市公司：牧原股份(002714)、正邦科技(002157)、温氏股份(300498)、新希望(000876)等。

本文核心内容：生猪存栏规模和出栏规模、能繁母猪存栏规模、22个省市猪粮比价、22个省市生猪平均价格。

中国生猪生产形势逐步好转

生猪是指种猪、商品猪、仔猪等的统称。生猪养殖是经过种猪繁育、仔猪育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉猪的过程。

从生猪养殖周期来看，新生母猪至生猪出栏一般要经历18个月的时间。母猪出生后一般育肥4个月成为后备母猪，后备母猪育肥4个月成为能繁母猪。而后，能繁母猪妊娠4个月生出仔猪，仔猪育肥6个月成为生猪后即可出栏。

2015年至2018年生猪年出栏量在7亿头左右，受非洲猪瘟疫情、“猪周期”以及部分地区禁限养等因素叠加影响，2019年我国生猪存栏及出栏数量产生较大程度的下降，根据农业农村部数据显示，2019年生猪存栏31041万头、出栏54419万头，非洲猪瘟疫情发生后，国家发布促进生猪生产恢复一系列政策措施，生猪生产形势开始好转。2021年全国生猪存栏44922万头，同比增长10.51%;出栏67128万头，同比增长27.37%。2022年，截至上半年底，中国生猪存栏规模和出栏规模均为43057万头。

按照《生猪产能调控实施方案(暂行)》，全国能繁母猪存栏正常保有量为4100万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的95%—105%区间(含95%和105%两个临界值)为绿色区域，表示产能正常波动;能繁母猪存栏量处于正常保有量的90%—95%和105%—110%区间(含90%和110%两个临界值)为黄色区域，表示产能大幅波动(减少/增加);能繁母猪存栏量低于正常存栏量的90%或高于正常存栏量的110%为红色区域，表示产能过度波动(减少/增加)。

截至2021年底，全国能繁母猪存栏4329万头，是正常保有量的105.59%。能繁母猪存栏量处于正常保有量的105%—110%区间，能繁母猪产能仍需去化。

猪粮比价波动下降

猪粮比通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6.0比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。

根据中国种猪信息网公布的数据显示，2021年以来，中国22个省市猪粮比价格整体呈波动下降的趋势，从2021年1月1日的13.67下降至2022年12月23日的5.77。2021年以来好颂，国内猪价回落，饲料成本攀升，猪粮比价大幅下跌。生猪养殖企业利润缩水，亏损风险加大，养殖户补栏意愿再次下降。2022年国内生猪市场产生“猪贱伤农”问题，生猪产能被破坏后导致新一轮猪肉价格上涨和猪肉进口增加。如何破解“猪周期”给猪肉市场供给及猪肉贸易的稳定造成的破坏仍然是一个具有挑战性的课题。

生猪平均价格波动下降

根据中国种猪信息网数据显示，2021年以来，中国22个省市生猪平均价格整模茄体呈波动下降的发展趋势。2021年1月起，受生猪存栏恢复、出栏增长、消费下滑等多重因素影响，22个省市生猪平均价格快速下跌，最大跌友码郑幅超七成。虽然10-11月由于季节性因素小幅反弹，但2022年初冬季疫情的反复又使各地加大了封控的力度，猪肉需求减少，生猪价格进一步回落。2022年3月-10月，中国22个省市生猪平均价格呈现波动上升的发展态势，2022年10月21达到28.32元/千克。之后不断下跌，2022年12月23日，跌至16.97元/千克。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国生猪养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

生猪价格大幅反弹，如今的猪肉市场实际情况究竟如何？

猪肉越来越贵，虽然说吃还能吃得起，但是吃得比较心痛，毕竟猪肉是经常吃的肉食，如果再继续涨下去，估计到春节时，还真就吃不起了。这两年的猪肉实在是太贵仔洞拆了，普通老百姓大呼“猪肉是吃不起的肉”，按目前成都这边的肉价29元一斤来说，的确很贵，牛肉也不例外，牛肉42一斤，和猪肉相比，虽然要贵十多元，但毕竟牛肉不是主要肉食，猪肉才是主肉食，所以按现在行情，猪肉还真就吃不起了。

每年到了春节前一两个月，无论是肉还是菜都特别贵，尤其是猪肉，更是将迎来价格最高峰，因为猪肉是最家常的肉食，基本全国各地（除开某些少数民族和宗教信仰）每个地方都要吃猪肉，就比如说成都这边，现在菜市里啥都涨价了，猪肉摊上的肉，早上30元一斤，下午29元一斤，相差也就一块钱，但是无论是早上还是下午，买肉的人都特别多，尤其是我们四川这边，每逢过年都要做各种腊肉香肠，所以猪肉是不能缺的肉，即便是再贵，都会有人买。

然而在生猪产能进一步恢复的背后市场的猪价，却没有因为生猪产能恢复而降低，反而在进入了秋冬季节之后，价格进行了进一步的上涨并且上涨的异常的火热，这是由于多种因素所造成的，比如说腊肉的腌制生产以及冷冻猪肉的消费也不高。再加上疫情和天气因素的影响，导致了这一猪肉上涨价格的趋势的产生。

在进入2021年的元旦之后，所有的价格竟然达到了36.94每公顷。虽然有关人士多次发出公告，猪肉上涨是因为产能恢复的基本情况，可是在热炒之下。猪肉价格的行情明显被高估了，这其中表现最明显的一点便是东北作为猪肉产区的最重要，一个地点。在当地的猪肉价格反而超过了华北地区，北京天津以及河北部分地区。这就说明了猪肉价格的背后，肯定有人为炒作的因素。

但是在1月8日的时候，生猪的期货首次在中国股市进行了上市，它的价格被定为了30,680元每吨。根据业内人士的市场分析。价格只要被定下来之后，当天一定会受到重创的情况。而事实也向业内人士所进行的市场分析一样，hl 2109在当天便下降了3870元每吨。达到了20,810元每吨，这就意味着在。

2021年9月份的猪肉价格大概是会在26元每公斤左右。而根据行业内的分析，在2021年的第3季度到第4季度，猪肉的出栏数量将会进一步的进行恢复，当。到时候猪肉的价格可能会跌至16~20元每公斤，这意味着猪肉的价格仍然有下降的进一步空间。

一位记者在大连的一家养猪场了解到，虽然生猪养殖成本有增长，但由于生猪的市场价格好，每头猪的养殖利润依然能够达到1500元到2000元念枣，这样好的利润颤橡使得生猪养殖产业成功的复工复产，我国生猪养殖产能已完全超过预期生猪养殖产能。因为市场的短期需求量大，且天气较为寒冷，这就给生猪的运输和存储过程带来了更多的成本。成本变高，价格自然也就跟着变高了，生猪的产能已经提升了，后期应该是不会再出现这样大幅度的涨价了。

生猪的价格在2021年临近春节期间开始大幅度反弹，是因为人们对于生猪的市场需求量变大和生猪的养殖成本明显增加造成的，生猪即使有养殖成本的增加，每头猪的养殖利润依然能达到1500元-2000元的理想状态。