关于猪市的观察与思考

在没有进入正题之前，我们把了解到的一个真实案例讲给有兴趣的读者：有这样一个专门育肥的猪场，年前生猪价格每公斤20多元时坚守不出栏，想等价格再高一点时卖，可是春节后价格急转直下，在最近每公斤14元多一点时，终于抵不住价格下降的压力，无可奈何的出栏了！原来每公斤20多元时出售，猪场可以净赚200多万利润，但这每公斤14元多一点的价格出手却净赔了一百多万，为此，猪场老板后悔不已。

一年二头春，四蹄贵如金。2023农历上是年首年尾两次立春。然而新年猪市的消息并没有象民谚那样如意实现养猪人的期待期盼。而是逆相而行，在市场的风风雨雨中跌跌撞撞的走向下行态势，到了养猪人忧心忡忡似乎前景暗淡的境地，至二月四日立春这天生猪已有省市降到14元／公斤，市场上的鲜肉也只有30元／公斤，较去年同期较大幅度下降。

生猪价格就是这样每公斤徘徊在14-16元左右中，跌跌撞撞的走到了五一节日当口，也没见到有大幅上涨的迹象。五一期间，大多数省份生猪价格维持在每公斤15元左右。

大家知道，饲料价格虽然稍有价格调动，但抵不住猪市低价徘徊的巨大损失，已有养猪户开始陆续出局和正在考虑关门，我们已经看到和听到不少千头以上的母猪场在不同渠道发布转让或者出售信息，说白了就是经营不下去了，或者讲是坚持不下去了。我们认为，下半年如果不改变这样的降价趋势，我国养猪户将会大幅度减少。

那么，猪市到底怎么了？这样低迷的猪市还会持续多久？何时能迎来新一轮猪市上扬？养猪人如何应对并力避倒闭风险？如何做到猪市高峰时能确保有猪卖有钱赚？猪市的怪圈给我们带来哪些新启示？进退维谷的养猪人命运和前途又在哪里呢？仁者见仁智者见智，行业内有不少专家都有自己的独特见解值得养猪人借鉴。

我们对于猪价，基于政治经济学和市场经济学的角度从另一个方向进行了分析和研判，供养猪人参考。

首先，让我们从宏观来认知猪市下跌。

持续几年的非瘟，造成猪市反复无常中得到迅速发展。尤其是2022年更是如此，据国家统计局统计，2022年猪肉产量5541万吨，增长4.6%；年末生猪存栏45256万头,增长0.7%；全年生猪出栏69995万头，增长4.3%。

而能繁母猪方面，截至2022年11月底能繁母猪升至4388万头，相当于保有量的107%，生猪产能进入产能波动的黄色区间，到了年末母猪存栏达4390万头！这么大的能繁母猪基数，对于猪市产能来讲，其中的增长速度与数量是可想而知的。我们换一下表述方式，2022年末，全国生猪存栏45256万头，比上年末增加333万头，增长0.7%。能繁殖母猪存栏4390万头，增加62万头，增长1.4%。

我们来看一下猪市的消费人群现状，持续三年的新冠疫情，让人们精神上疲倦不堪无法应对，经济上因为多方面的原因更是底气不足伤了元气，收入的不稳定甚至是不同程度的下降，再加上车贷房贷及其它债务缠绕，消费水平产生严重下降和信心不足，包括猪肉消费在内大打折扣也是意料之中情理之中不足为奇了。

人口的副增长，也是猪肉消费量下降的原因之一。

另外，我国人口开始了负增长，据国家统计局报告， 2022年全年出生人口956万人，人口出生率为6.77‰；死亡人口1041万人，人口死亡率为7.37‰；人口自然增长率为-0.60‰。

2022年末，全国人口（包括31个省、自治区、直辖市和现役军人的人口，不包括居住在31个省、自治区、直辖市的港澳台居民和外籍人员）14亿1175万人，比上年末减少85万人。

生猪底数和上市生猪的双激增，与消费的综合疲软来了个正面相撞，生猪价格下跌徘徊就顺理成章了。要在短时间内化解消费这一市场现象，如果单方面依靠国家生猪储备来＂救市＂，无疑于杯水车薪，其根本措施还在于社会大环境大市场的＂拯救＂，以及养猪人的＂自救＂与＂联救＂。

先说拯救。

我们知道，三年来的新冠疫情对整个世界的各种消费经济的打击都是几乎摧残性的，经济元气的大伤，猪业市场消费也不能独善其身，只是前两年因为猪业市场的源头－－生猪上市量一直是持续恢复性的，才造成猪价的象下山坡一样缓慢下跌并保持在整体盈利阶段。

2022年以来尤其是下半年以来，社会经济大环境的不景气给猪市造成的影响开始显而易见，加上生猪前呼后拥般上市，猪肉价格持续下跌，到2023年年初这个历史上＂猪周期＂的黄金时期也不见好转。

联想到二年前的冰火两重天的价格，令人百思不得其解后的最好解释之一便是社会大环境市场的消费萧条。而拯救消费萧条的＂解药＂就是提振消费信心与增强消费实力。

新年伊始，整个社会从上到下都在尽力走出新冠疫情阴影，阳康过的社会更是对拼经济充满新期待。可以相信，2023的社会经济会在上下同心的拼搏中有质量的提升，我们知道，最近国家发布了建设质量强国的重大决定，我们完全可以相信，质量强国的目标实现之日，就是人们的消费信心消费实力也会随之提升之时，猪市的社会大环境消费市场也会同步到来。猪价格一定会有它的一席强势之地。这是政治经济学与市场经济学必须良性结合后，才会产生的良性结果，二者缺一不可。

再说养猪人的＂自救＂。

我们知道投资上一轰而上的发展必然导致市场上的饱和现实，而饱和的现实后面是商品卖不出去，从而造成每一环的资金睡眠，资金睡眠的直接受害者就是生产企业流动资金链的可能断裂，从而使企业面临生存危机。养猪场生产出来的产品是生猪，而投向市场的时间也几乎是有周期性的集中性的，相比于其它行业的投资生产企业，对于消费市场的依赖程度更强，稍有不慎就会造成资金周转上的困境，资金链一断裂必倒闭无疑。这就是为什么养猪企业容易倒闭的根本原因之一。

加上不少养猪企业盲目上马，甚至是抱着赌一把市场的心态上马养猪，管理不善，技术外行，等等逆猪业发展行为，这样的猪场不论经济实力多雄厚，最后必倒闭无疑。这方面的例子，历史上有，近年来有，近期也有。

自救的措施只有一个，养猪业只能由懂养猪的人来养来管来理智性的审慎发展，外行的人养猪不但救不了猪市，反而是给猪市种下了隐患，埋下了地雷，早晚会引爆自身，给猪市带来不可弥补的损坏。

再谈谈养猪人的＂联救＂。

养猪人必须要有心怀天下的行业责任意识和行业责任行动，自觉的持之以恒的贯彻到企业发展的整个过程。主动融入行业而不是标新立异于行业之上，力戒与行业中同行搞明的或暗的恶性竞争，遇到对已有利对行业不利的事不做，对同行的发展上的困难尽力帮助，不搞落井下实或背后看笑话。市场上能联合一致的对抗中间商的压级压价行为。

那么，今年的猪市还有上坡的机缘吗？答案是肯定的。那么何时是＂四蹄贵如金＂的猪市？

几点建议。

尽管养猪人期望的五一节日效应仍然没有出现预期效果，但养猪人还是期望下半年整个消费会有所增加，价格会随之上涨。但从生产增长的惯性看，猪肉供应也会有所增加。综合两方面因素分析，可能未来一段时期猪肉市场供需总体是平衡的，这种平衡局面要持续一段时间。随着消费趋旺，可能养猪能够回到正常的利润水平。但这样等待年末岁初的时光。

我们认为，需要提醒广大养猪场户的是，高利润阶段已经结束了，不要再赌市场，要多关注农业农村部门的官方预警信息，要加快淘汰低产母猪，做好节本增效的各项工作，特别是不要听信市场上一些小道消息，不要盲目的压栏，要有序出栏，不要再以投机心态来安排生产，要做好长期的节本增效工作。

面对猪价下跌，养殖户、养殖企业应该加强技术应对的能力，重视效率，提高母猪的生产效率和繁殖水平，重视母猪的生产成绩，同时保证存栏数量；还可改良日粮的配置方式和饲喂方式，提高日粮利用的效率，可使用‘玉米-豆粕’日粮的替代方案，降低日粮成本。还可以即时选择直接进货不走中间商的进货渠道，特别是要果断选择增效降本方面的营养型饲料，达到猪健康快长的目标，以减少饲料等各种养殖成本。

我们认为，现在已进入猪周期的中后半程，市场供应处于持续增长态势，价格持续性反复的徘徊下跌是今年生猪产业发展的大趋势，养殖户要认清形势，把握好生产节奏，规避市场风险，该出栏出栏，不要盲目跟风惜售。要优化生产结构，根据情况做产能适度缩减，减少三季度前出栏量。

有专家认为，在这种生猪价格徘徊下跌形势下，政府应出面协调金融保险机构，加大对养殖场（户）金融保险支持，如抵押贷款、贷款贴息、价格保险扶持等。这个时间点，一定不能对养殖场（户）断贷、抽贷。如果养殖者出现严重亏损经营困难，各地也要有相应的应对措施，兜底工作有保障，这样才能稳定养殖者的信心、稳住生猪产能，确保生猪产业平稳有序发展。

后市展望。

根据综合研判及历史上一年两头春对猪业的影响，今年的猪市贵如金应该是2024年春节前后及2024年上半年，其间也会有不少拐点，就好像是山重水复疑无路柳暗花明又一村，迷雾中太阳时而闪现，这就看养殖人能不能靠智慧把握危机中的猪价商机。从而迎来自己养猪业的黄金之时。这方面我们再举个真实案例，安徽省有的父母代养猪场已经有在前几年清栏的前提下，开始补栏了。我们想，这样的投资胆识应该是建立在理智智慧的研判基础上的恢复性补栏，而不是那种盲目的重操旧业式的发展扩张。

2023年的上半年，猪市的反复无常会让养猪人如一头雾水，不知如何是好。下半年如果一直秉承养猪是事业而无投机行为，加上平时良好的饲喂营养管理，又无疾病疫情上的风险，该出栏时就出栏，坚持正常补栏，及时理智淘汰该淘汰的能繁母猪，节约一切可以节约的开支，及时果断吸纳新技术新方案新产品，那么，坚持到猪市的＂四蹄贵如金＂时，也一定能尝到猪市的真金白银，因为坚守猪业初心的你，一直占据着猪市上的主动权，所以笑到最后的才是你笑起来最甜最灿烂。

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